"Het deelnemen aan bakwedstrijden vind ik het allerleukste van de opleiding"

Vorig jaar rondde hij met succes zijn mbo-opleiding Bakker niveau 3 af. Maar Gianni wilde zich nog verder specialiseren in zijn grote passie: brood. Dus startte hij aan de vervolgopleiding Boulanger. “Ik wilde me verder verdiepen in desem en andere specialiteiten van over de hele wereld,” zegt hij enthousiast. 
 
Wat hij het allerleukste aan zijn opleiding vindt? “De praktijklessen én de wedstrijden,” vertelt Gianni met een glimlach. “Je doet mee aan vakwedstrijden en competities met andere scholen, zoals de Gouden Gard en Skills Heroes in Amsterdam. Je leert zoveel van die wedstrijden en ontwikkelt jezelf enorm,” voegt hij eraan toe. Gianni wist zelfs de finale van Skills Heroes – Skills the Finals - te behalen, een prestatie waar hij enorm trots op is.