“Je leert het vak uiteindelijk het beste door het te doen”
Echte verhalen
“Door mijn werk in het hotelwezen weet ik hoe het er in de praktijk aan toe gaat. Dat is voor mij en jou een voordeel. We creëren een omgeving waar het echte werk vorm krijgt. We werken met alle niveaus en verschillende leerjaren door elkaar. Zo boots je de praktijk nog meer na. Op deze manier krijg jij uitdagend en realistisch onderwijs.”
Docent aan het woord
Volgens Rick, docent Horeca en genomineerde van de Gouden Motor 2026, draait horecaonderwijs om veel meer dan alleen vaktechniek. Studenten leren samenwerken, communiceren, organiseren en omgaan met echte gasten en situaties. Daarom wordt theorie zoveel mogelijk gekoppeld aan de praktijk. “Je leert het vak uiteindelijk het beste door het te doen.”
Daarnaast maakt een persoonlijke aanpak volgens Rick het verschil. “Iedere student leert op een andere manier. Soms is een beetje vertrouwen al genoeg om iemand boven zichzelf uit te laten stijgen.” Juist die combinatie van praktijkervaring, persoonlijke begeleiding en samenwerken met het werkveld maakt het horecaonderwijs volgens hem zo sterk én toekomstgericht.