Kok
Roermond - Bredeweg 235 (BBL en BOL)
Venlo - Laaghuissingel 4 (BBL en BOL)
Aanmelden voor het huidige schooljaar
Wil je je nog inschrijven voor dit schooljaar (2025–2026)? Gebruik dan de knop hieronder om het aanmeldformulier te openen. Na je aanmelding nemen we zo snel mogelijk contact met je op om de volgende stappen te bespreken!
In het kort
- Diploma vmbo-basis of -kader
- Diploma theoretische leerweg (mavo of vmbo)
- Diploma gemengde leerweg (mavo-vbo of vmbo)
- Overgangsbewijs van 3 naar 4 havo of vwo
- Diploma entreeopleiding
Cursusgeld bbl
Ben je op 1 augustus 18 jaar of ouder. Dan betaal je voor
schooljaar 2025–2026:
€303,- per jaar voor niveau 1 en 2
€735,- per jaar voor niveau 3 en 4
schooljaar 2026–2027:
€314,- per jaar voor niveau 1 en 2
€762,- per jaar voor niveau 3 en 4
Dit bedrag wordt jaarlijks door de rijksoverheid vastgesteld.
Lesgeld bol
Ben je op 1 augustus 18 jaar of ouder. Dan betaal je voor
schooljaar 2025–2026: €1.458,-
schooljaar 2026–2027: €1.511,-
Dit bedrag wordt jaarlijks door de rijksoverheid vastgesteld.
Extra kosten
De leermiddelen kosten ongeveer €300,- per studiejaar (totale kosten gedeeld door het aantal studiejaren). Deze kosten zijn exclusief de aanschaf van een eigen laptop.
- Startsalaris tussen de € 1.700,- en € 2.100,- bruto per maand
- Werken als kok in een keuken van een restaurant, hotel of horecazaak
- Flexibele werkdagen en werktijden
- Doorstromen naar Kok niveau 3
- Studie in cijfers bol
- Studie in cijfers bbl
Algemene vakken:
- Nederlands
- Loopbaan en burgerschap
- Rekenen
Beroepsgerichte vakken:
- Kook- en bereidingstechnieken
- Snijtechnieken
- Warenkennis
- Hygiëne en HACCP
- Keukenorganisatie
- Voorraadbeheer
- Werken in de keuken en communicatie
Diverse mogelijkheden, waaronder:
- Regionale specialiteiten en producten
- Eetculturen of -wensen
- Van grond tot mond
Verhuizing
De locatie van deze opleiding in Venlo gaat in studiejaar 2026-2027 veranderen. De opleiding wordt ondergebracht op één van onze locaties in Venlo. Wil je alvast een indruk krijgen van deze locaties? Bekijk ze hier.
Open dag en studiekeuze events
Bezoek je onze open dag of een studiekeuze event voor deze opleiding? Dan ga je naar onze huidige locatie, Laaghuissingel 4 in Venlo. Hier krijg je alle informatie over de opleiding.
In het kort
Toelatingseisen
- Diploma vmbo-basis of -kader
- Diploma theoretische leerweg (mavo of vmbo)
- Diploma gemengde leerweg (mavo-vbo of vmbo)
- Overgangsbewijs van 3 naar 4 havo of vwo
- Diploma entreeopleiding
Kosten
Cursusgeld bbl
Ben je op 1 augustus 18 jaar of ouder. Dan betaal je voor
schooljaar 2025–2026:
€303,- per jaar voor niveau 1 en 2
€735,- per jaar voor niveau 3 en 4
schooljaar 2026–2027:
€314,- per jaar voor niveau 1 en 2
€762,- per jaar voor niveau 3 en 4
Dit bedrag wordt jaarlijks door de rijksoverheid vastgesteld.
Lesgeld bol
Ben je op 1 augustus 18 jaar of ouder. Dan betaal je voor
schooljaar 2025–2026: €1.458,-
schooljaar 2026–2027: €1.511,-
Dit bedrag wordt jaarlijks door de rijksoverheid vastgesteld.
Extra kosten
De leermiddelen kosten ongeveer €300,- per studiejaar (totale kosten gedeeld door het aantal studiejaren). Deze kosten zijn exclusief de aanschaf van een eigen laptop.
Na de opleiding
- Startsalaris tussen de € 1.700,- en € 2.100,- bruto per maand
- Werken als kok in een keuken van een restaurant, hotel of horecazaak
- Flexibele werkdagen en werktijden
- Doorstromen naar Kok niveau 3
- Studie in cijfers bol
- Studie in cijfers bbl
Vakken
Algemene vakken:
- Nederlands
- Loopbaan en burgerschap
- Rekenen
Beroepsgerichte vakken:
- Kook- en bereidingstechnieken
- Snijtechnieken
- Warenkennis
- Hygiëne en HACCP
- Keukenorganisatie
- Voorraadbeheer
- Werken in de keuken en communicatie
Keuzedelen
Diverse mogelijkheden, waaronder:
- Regionale specialiteiten en producten
- Eetculturen of -wensen
- Van grond tot mond
Verhuizing locatie Venlo
Verhuizing
De locatie van deze opleiding in Venlo gaat in studiejaar 2026-2027 veranderen. De opleiding wordt ondergebracht op één van onze locaties in Venlo. Wil je alvast een indruk krijgen van deze locaties? Bekijk ze hier.
Open dag en studiekeuze events
Bezoek je onze open dag of een studiekeuze event voor deze opleiding? Dan ga je naar onze huidige locatie, Laaghuissingel 4 in Venlo. Hier krijg je alle informatie over de opleiding.
Proef van het koksvak
Over de opleiding
In deze niveau 2-opleiding leer je hoe het er écht aan toe gaat in een professionele keuken. Je oefent veel in de praktijk en wordt steeds handiger met messen, pannen en kooktechnieken. Blancheren, sauzen maken, julienne snijden, roken: het komt allemaal voorbij.
Naast koken leer je samenwerken, communiceren en het overzicht houden. Want goed koken lukt alleen als jij én het team op elkaar zijn ingespeeld. Ook besteden we veel aandacht aan hygiëne, veiligheid en het slim organiseren van je werk. Je maakt eenvoudige gerechten, bewaart producten op de juiste manier en houdt de voorraad op orde. Zo ben je straks helemaal klaar voor je eerste baan als keukenassistent of kok, of de doorstroom naar niveau 3.
De onmisbare hulp in de keuken
In de praktijk
Als kok of keukenassistent werk je in een professionele keuken. Bijvoorbeeld in een restaurant, hotel of zorginstelling. Van verse ingrediënten maak jij met zorg een heerlijke salade, soep of compleet driegangenmenu. Schoon en netjes werken is belangrijk, net als goed samenwerken en je tijd slim indelen.
Geen dag is hetzelfde: soms sta je vroeg op voor het ontbijt, soms werk je door tot de laatste borden zijn geserveerd. De keuken kan druk zijn, maar jij houdt je hoofd koel en zorgt dat alles op rolletjes loopt. Je helpt gasten genieten, en daar doe je het voor. Als jouw gerecht met een glimlach wordt opgegeten, weet jij: missie geslaagd.
Jij kookt niet snel over
Over jou
Je bent een echte aanpakker. Iemand die graag met eten bezig is, nieuwsgierig is naar hoe het beter, sneller of lekkerder kan. Je leert het liefst door te doen, blijft rustig als het druk is en houdt je hoofd erbij. Doorzetten zit in je karakter: als iets niet meteen lukt, probeer je het gewoon nog een keer. Je denkt vooruit, houdt van een nette omgeving en hebt oog voor detail. Daarnaast ben je sociaal en vriendelijk tegen anderen.
Je weet dat de horeca soms hectisch is, met pieken, gekke werktijden en lange dagen. Toch schrikt dat jou niet af. Jij past je makkelijk aan!
- Communicatief vaardig
- Sociaal
- Collegiaal
- Teamspeler
- Fijnproever
- Doorzetter
- Harde werker
Veelgestelde vragen
-
Wanneer kan ik mij aanmelden voor een opleiding?
Start de opleiding van jouw keuze direct na de zomervakantie? Dan is het advies om je aan te melden vóór 1 april. Want hoe eerder je je aanmeldt, hoe groter de kans dat je de opleiding uiteindelijk kan gaan volgen. Natuurlijk kan het voorkomen dat je door wat voor reden dan ook die datum niet haalt. Ben gerust. Ook na 1 april ben je natuurlijk van harte welkom bij ons!
Voldoe je aan de opleidingscriteria? Dan plaatsen we je meteen. Voldoe je niet aan de criteria? Dan kijken we samen met jou of je de opleiding misschien toch kunt volgen. Dit doen we in een oriëntatiegesprek. Dit oriëntatiegesprek vindt binnen 4 weken na aanmelding plaats.
Wil je hier meer over weten? Dan staat het Infopunt voor je klaar. Je kunt hen mailen via [email protected] of bellen via +31 88 468 20 00. Stuur je een mailtje? Geef dan naast je vraag ook je opleiding, volledige naam, adres, telefoonnummer en geboortedatum door.
-
Kan ik hulp krijgen bij het kiezen van een opleiding?
Op onze website vind je veel informatie over de verschillende opleidingen. Heb je meer hulp nodig? Of wil je even met iemand in gesprek? Dan staan onze loopbaanadviseurs voor je klaar! Plan een afspraak!
-
Heb ik een laptop nodig voor mijn opleiding?
Bij Gilde Opleidingen maak je gebruik van een laptop tijdens de lessen en om te werken aan projecten. Op school heb je toegang tot internet en toepassingen die je gebruikt tijdens je opleiding. Daarnaast kun je je studievoortgang steeds meer online volgen. Volg je een opleiding op niveau 1? Dan hoef je geen laptop mee te nemen, hier zorgt jouw opleiding voor. Voor niveau 2, 3 en 4 geldt: je bent zelf verantwoordelijk om een eigen laptop mee te nemen ongeacht welk leerjaar of leerweg je volgt. Kijk hier of jouw laptop nog voldoet aan de basiseisen waaraan hij moet voldoen. Heb je een laptop met specifieke eisen nodig, dan hoor je dat van je opleiding.
-
Heb ik een aparte licentie van Microsoft Office nodig?
Nee, dat is niet nodig. Je kunt gebruikmaken van Microsoft Office 365.
-
Ik kan mijn opleiding niet betalen. Kan Gilde Opleidingen iets betekenen?
Het Gilde Studentenfonds is bedoeld om studenten te ondersteunen die financiële ondersteuning nodig hebben om een opleiding te kunnen volgen:
- Je bent jonger dan 18 jaar en wilt een bol opleiding volgen en je kunt aantonen dat jouw ouders/ verzorgers onvoldoende financiële middelen hebben waardoor jij niet de opleiding kunt volgen die jij wilt. Een inkomenstoets wordt uitgevoerd in samenwerking met Stichting Leergeld. De aanvraag voor de toets dien je altijd zelf te doen via de website van Leergeld. Elk schooljaar opnieuw!
- In uitzonderlijke gevallen kun je aanspraak maken op het Studentenfonds, wanneer je een BOL student bent van 18 jaar of ouder en kunt aantonen dat je onvoldoende financiële middelen hebt (ondanks studiefinanciering/aanvullende beurs). Een inkomenstoets is voorwaardelijk.
- Wanneer je bol student en reeds in een opleiding bent en als gevolg van bijzondere omstandigheden (ziekte, zwangerschap, handicap of familieomstandigheden) aantoonbaar studievertraging oploopt en geen recht (meer) hebt op een basisbeurs. Dit is niet leeftijdsgebonden.
- Als je je als student bestuurlijk/maatschappelijk inzet in het belang van de school en financieel nadeel ondervindt omdat je niet of minder kunt bijverdienen.
- Als je lid bent van de Studentenraad. Je kreeg van Gilde al een vergoeding voor je deelname. Dat blijft zo, alleen wordt dit nu meegenomen in deze wetgeving..
Let op: Ben je op het moment van aanvraag 18 jaar of ouder en volg je een bol-opleiding, dan krijg je studiefinanciering. Uit deze inkomsten en eventuele inkomsten uit werk kun je onderwijsbenodigdheden betalen. Denk je dat het financieel echt niet lukt, dan kunnen we samen kijken of we je kunnen helpen. Er zal in dit geval altijd eerst een inkomenstoets worden uitgevoerd.
Gilde Opleidingen kan boeken en andere leermiddelen (zoals licenties of beroepskleding), de schoolnota of een laptop (mee)financieren. Dat stemmen we samen met jou af, zo kunnen we het voorschotbedrag voor jou minimaal houden.
In het geval van studievertraging of maatschappelijke inzet is de vergoeding maatwerk en gebaseerd op het wettelijke minimum (jeugd) uurloon voor de periode waarin de vertraging of je maatschappelijke activiteit plaatsvindt. De Commissie Studentenfonds zal je aanvraag beoordelen.
-
Hoe zit het met de regeling schoolkosten?
Hieronder een opsomming van de belangrijkste punten uit deze regeling:
- Gereedschappen en verbruiksmaterialen worden betaald door de school. Voor de opleidingen Kok en Wellness en Beauty adviseren we anders. Daarover lees je meer in de faq's hieronder.
- Beroepskleding koop je zelf.
- Voor opleidingen op niveau 3 en 4 en sommige technische niveau 2-opleidingen heb je een laptop nodig. Klik hier voor een overzicht van de eisen.
- Vrijwillige vakschoolbijdragen zijn bedoeld voor excursies en andere extra activiteiten. Deze zijn vrijwillig. Als je niet wilt deelnemen aan de activiteiten krijg je een alternatief lesprogramma aangeboden. Je opleiding geeft je een overzicht van de activiteiten en de bijbehorende kosten.
- Heb je onvoldoende financiële middelen, dan kan het Studentenfonds misschien helpen. Samen met Stichting Leergeld kijken wij of we iets voor je kunnen betekenen. Dat kan op verschillende manieren:
-
- Gilde Opleidingen geeft je de benodigde leermiddelen
- Gilde Opleidingen kan voor specifieke kosten een tegemoetkoming verstrekken
- Gilde Opleidingen scheldt de opleidingsspecifieke kosten kwijt.
- Extra: Gilde Opleidingen heeft bovenop de regeling ‘schoolkosten’ een boekengarantie. Boeken die je koopt voor je opleiding, maar waarvan achteraf aantoonbaar is dat deze niet gebruikt zijn in je opleiding (en dus onterecht in de boekenlijst zijn opgenomen), neemt Gilde Opleidingen tegen kostprijs terug. Melding van niet gebruikte boeken kun je doen bij het Meldpunt Leermiddelen.
-
Wat als ik niet aan de opleidingseisen voldoe?
Het ligt eraan wat je vooropleiding is, wat vaak mogelijk is dat je op een lager niveau start. Zo kun je bijvoorbeeld bij een aantal richtingen doorstromen van niveau 2, naar 3 en uiteindelijk ook naar niveau 4.