Op 23 juni vond GROW2022 plaats, waar studenten van Limburgse onderwijsinstellingen het bedrijfsleven inspireerden met innovatieve agrofood onderzoeken en concepten binnen de thema’s voeding, duurzaamheid en techniek. Er waren geweldige innovaties te vinden, maar sommigen staken er bovenuit. 

Onze eigen studente Ilse Ostendorf van Gilde Food & Hospitality College is ook een van deze uitblinkers! Zij ontving de food prijs met haar Knolselderij bol gebaseerd op de principes van Dutch Cuisine. No waste, duurzaamheid en gezondheid stonden bij haar gerecht centraal. Gefeliciteerd Ilse!

Benieuwd naar het gerecht van Ilse? Bekijk het hieronder!